Indische Linsen mit Reis
Gemüsebällchen in Currysauce, Tomaten und Paprika
gemischtes Gemüse mit Mandelsahnesauce
Kichererbsen mit frischen Tomaten, Kartoffeln, Ingwer in Currysauce
frisches Gemüse mit frischer Mango
Spinat mit indischem Käse
frischer hausgemachter Käse in Butter-Masalasauce
schmackhaftes Erbsen und Frischkäsegericht mit frischem Koriander
hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten und grüner Paprikaschote, in Currysauce, scharf
gemischtes Gemüse mit gegrilltem Hähnchenfleisch, kräftig gewürzt
gemischtes Gemüse mit gegrilltem Hähnchenfleisch, kräftig gewürzt
gegrilltes Hühnerbrustfilet in Mango-Sahne-Sauce
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten, kräftig gewürzt, scharf
Hähnchenstücke mariniert, gegrillt in Masalasauce
zartes Hühnchenfleisch mit Tomaten und Zwiebeln
zartes Hähnchenfleisch mit Spinat in Sahnesauce
zartes Hühnchenfleisch in Mandel-Sahne-Sauce
zartes Hühnchenfleisch mit Kichererbsen in Curry-Masala-Sauce
Hühnerbrustfilet gegrillt in einer Tomatenbuttercremesauce
Lammfleisch in Currysauce
Lammfleisch in Mangosauce
Lammfleisch mit Kartoffeln, scharf
Lammfleisch in Mandel-Sahne-Sauce
gebratenes Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art
zartes Lammfleisch mit Gemüse in Currysauce
Lammfleisch gebraten mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln und Koriander
Shrimps in Currysauce
Rotbarschfilet in Currysauce
Rotbarschfilet in Masalasauce, scharf
Hähnchen in Joghurt – Pfefferminzmarinade, knusprig gegrillt mit Nan
gegrilltes Hühnerbrustfilet aus dem Tandoor Lehmofen mit Nan und Salat
Hühnerbrustfilet mariniert, gegrillt in Kashmiri Gewürzen, mit Salat
Knusprige Ente mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander
Knusprige Ente mit Kashmiri-Gewürzen und Knoblauch — scharf
Knusprige Ente, zubereitet mit Cashewnüssen in Butter —Tomatensauce
Knusprige Ente mit Zwiebeln, Tomaten und grünen Paprikaschoten, in Currysauce
Knusprige Ente mit Mango-Mandel-Kokosnussmilch-Sauce
Knusprige Ente mit Mandel-Sauce
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit Knoblauch
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen
Joghurt mit Gurken fein gewürzt
Indische Schärfe
Indische Hochzeitssüßigkeiten
zartes Hühnchenfleisch in Mandel-Sahne-Sauce
Lammfleisch gebraten mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln und Koriander
gegrilltes Hühnerbrustfilet aus dem Tandoor Lehmofen mit Nan und Salat
Die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene sind für Sie nach jeder Speisebeschreibung ersichtlich
1 mit Farbstoff
2 koffeinhaltig
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 Milcheiweiß
11 chininhaltig
12 taurinhaltig
13 mit Konservierungsstoffen
Kreuzkombinationen bei einzelnen Zutaten
sowie technologische unvermeidbare Verunreinigungen bei den einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.
- a) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
(1 Weizen, 2 Gerste, 3 Dinkel, 4 Roggen, 5 Grünkern, 6 Emmer,
7 Einkorn, 8 Kamut, 9 Triticale)
- b) Krebstiere und Krebserzeugnisse
- c) Eier- und erzeugnisse
- d) Fisch-und erzeugnisse
- e) Erdnuss- und Erdnusserzeugnisse
- f) Sojabohnen- und daraus gewonnene Erzeugnisse
- g) Milch- und Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- h) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse)
- i) Sellerie- und Erzeugnisse
- j) Senf- und Ergzeugnisse
- k) Sesamsamen- und Erzeugnisse
- I) Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder Liter)
- m) Lupinen- und daraus gewonnene Erzeugnisse
- n) Mollusken Weichtiere- und daraus gewonnene Erzeugnisse
Wir verwenden in unserer Küche bei der Zubereitung der frischen Speisen keinerlei andere Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder ähnliches.
Für weitere Informationen über Allergenkennzeichnung wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Indische Gewürze und deren Bedeutung in unser Küche
Bockshorn- Entzündungshemmend, vorbeugende Wirkung gegen Abzesse,
Kleesamen: Blähungen, Geschwüre, blutreinigend und heilt Nierenblutung.
Chili: Beruhigend für Herz und Kreislauf, enthält Vitamin C & P, verhindert Arterienverkalkung und Thrombosenneigung.
Fenchel: Verdauungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht, Blasensteine, Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen.
Garam Masala: Gewürzmischung die zu jedem Gericht individuell zusammengestellt wird und aus bis zu 16 einzelnen Gewürzen bestehen kann.
Ingwer: Appetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, Rückenschmerzen, Frauenkrankheiten, Reisekrankheiten, Müdigkeit, Migräne und Bronchitis.
Kardamom: Enthält Vitamin A, B & C, hilft gegen Mundgeruch, Verdauungs- störungen, Magenbeschwerden, Nervosität, Atembeschwerden, Erkältung und Heiserkeit.
Knoblauch: Reich an Vitamin A, B & C, fördert die Durchblutung der Herzkranz-
gefäße, senkt den Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche.
Koriander: Wirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum
Kreuzkümmel: Verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magen- und Darmkrankheiten und gegen blasse Haut.
Kurkuma: Appetitanregend, Verdauungsfreundlich, heilt Gallen und Nierenleiden, sowie Hautkrankheiten.
Nelken: Keimtötend, schmerzstillend bei Zahnschmerzen, wirkt gegen Entzündungen im Hals und Rachen sowie gegen Mundgeruch.
Pfeffer: Appetitanregend, wirkt beruhigend auf die Magenwände.
Safran: Wirkt krampfstillend, magen- und herzschonend, verdauungsfreundlich.
Stinkasant: Appetitanregend, verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magenkrämpfe und Koliken.
Zimt: Verdauungsfördernd, streßhemmend, wirkt gegen Bauch und Magenschmerzen.
